El cocinero Carlos Maldonado ha visitado recientemente Cantabria con el fin de conocer su gastronomía y productos regionales. Carlos Maldonado es propietario de un restaurante en Talavera de la Reina y su cocina cuenta con varios galardones, como ganador del Premio Dieta Mediterránea (2018) y Premio Chef Joven Talento 2018 por D.O La Mancha. , …
Madrid celebra esta semana Madrid Fusión 2020 con el lema ‘Cocina esencial, la sencillez meditada’, donde más de 300 cocineros, pasteleros, panaderos, cocteleros, enólogos y sumilleres dar a conocer las últimas tendencias en la alta cocina. Entre los grandes nombres de la cocina española se encuentran varios representantes de la cocina de Cantabria como el …
El Cenador de Amós, en Villaverde de Pontones, ha sido galardonado con la tercera estrella Michelín siendo así el primer restaurante de Cantabria que lo logra, situando a nuestra región en el mapa de la alta gastronomía. El restaurante, de Jesús Sánchez, ha sido el único galardonado con tres estrellas de la guía Michelin 2020 …
Tercera estrella Michelín para el Cenador de Amós, en Villaverde de Pontones (Cantabria) Leer más »
El próximo 5 de octubre Camaleño acoge la cuarta edición de la feria de gastronomía ‘Hechu’. En esta feria se pone en valor los platos típicos de Liébana, como el picadillo, se realizan cocina en directo con productos lebaniegos así como degustaciones como la del cordero “a la estaca” Camaleño se sitúa a pie del macizo oriental de …
00El Casco histórico de Isla, declarado en 2004 Bien de Interés Cultural como conjunto en la categoría de “Lugar Cultural, Ruta Camino de Santiago”, acoge un año más una nueva edición de esta feria gastronómica dedicada al pimiento. La feria, que tendrá lugar el próximo sábado 14 de septiembre de 10h a 20h, acogerá varias actividades: Mercado de la Huerta y …
El pimiento «de Isla», variedad autorizada, procede de la planta del pimiento Capsicum annuum y se trata de un tipo de pimiento «dulce y grueso de asar». Son pimientos enteros, de carne firme, jugosa y no picante, con una superficie lisa y brillante. Este próximo sábado, día 22, la localidad de Isla le rinde un …
Una vez más el Festival Intercultural de las Naciones regresa a Santander (XIII Edición) En él se podrá disfrutar de la cultura y gastronomía de cada país así como de Conciertos Solidarios en favor de agrupaciones que trabajan en el ámbito social. Espectáculos de baile, Fiestas Dj´s, Mariachis, actividades infantiles, Magia, Espectáculos de humor, …
Este año se celebra la 4 ª jornada gastronómica dedicada a la familia de la jibia. Más de una veintena de establecimientos de Noja ofrecerán, durante estos días, platos y menús donde la jibia será la absoluta protagonista. En su tinta, en salsa, a la plancha, etc….. imposible perdérselo. ¿Sabía usted que la jibia también …
JORNADAS GASTRONÓMICAS «NOJA EN SU TINTA» 18-27 DE MAYO Leer más »
Entre los días 27 de Abril y 1 de Mayo se celebra en Santoña la decimonovena Feria de la Anchoa y la Conserva (plaza de San Antonio). Una vez más el público asistente podrá degustar los productos que las distintas conserveras ofrecerán en sus stand de venta, así como participar en los distintos talleres organizados (cocina con anchoa, …
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